woensdag 11 november | 11.00 – 12.00
PROF. PETER HESPEL – INSPANNINGSFYSIOLOOG EN VOEDINGSKUNDIGE
Ketonen doorgelicht: strategisch gebruik van orale ketonen ter verbetering van sportprestaties.
In 2016 werden voor het eerst onderzoeksresultaten gepubliceerd die aantoonden dat orale inname van ketonen uithoudingsprestaties kan verbeteren. Meteen werden ketenen uitgeroepen tot ’superbrandstof’, en in het zog van de hype werden er enkele nuttige, maar veel vermeende ‘keto-producten’ gecommercialiseerd. Tijd dus om het gamma van beschikbare supplementen even kritisch door te lichten, feiten van fictie te onderscheiden en zinvolle versus verkeerde toepassingen van orale ketenen in de context van diverse sporten te identificeren.
